Тонкие блинчики с клубникой

Приготовление:

1. Смешайте муку, соль и сахар в миске, добавьте яйца, рапсовое масло и треть молока. Смешайте все в густое однородное тесто. 
2. Постепенно добавьте оставшееся молоко и, наконец, воду. Постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Оставьте тесто на 30–40 минут (это обязательно).
3. Для выпекания блинов тщательно разогрейте сковороду. Налейте на сковороду чайную ложку рапсового масла, затем влейте половину половника теста и распределите его по всей сковороде. Когда нижняя часть блина станет золотисто-коричневой, переверните его и жарьте до готовности. Жарьте каждый блинчик примерно по 1 минуте с каждой стороны. 
4. Подавайте со свежей клубникой, политой кленовым сиропом.

Приятного аппетита!