Biešu salāti ar kazas sieru un rapšu eļļas mērci

Pagatavošana:

1. Bietes sagriež mazākos gabaliņos, ķiploka daiviņas nomizo un sagriež uz pusēm. Pannā lej Iecavnieks rapšu eļļu un uzkarsē, pievieno bietes, ko apcep no visām pusēm kopā ar ķiplokiem. Tad pievieno balzametiķi, cukuru un turpina cept, kamēr viss šķidrums iztvaikojis. Noņem no uguns.
2. Pagatavo mērci. Blendera krūzē liek visas mērcei paredzētās sastāvdaļas un sablendē viendabīgā, krēmīgā mērcē. Pagaršo un pēc nepieciešamības pievieno vēl medu vai sāli.
3. Salātu traukā kārto salātu lapas, pa virsu liek bietes, kazas siera piciņas, un visu bagātīgi pārlej ar mērci un pārkaisa ar grauzdētām kaņepju sēkliņām.

Labu apetīti!