Канапе из картофельных блинчиков с лососем

Приготовление

1. Натрите картофель на крупной терке. Лосось нарежьте небольшими ломтиками.
2. Разогрейте рапсовое масло в сковороде и выложите ложкой тертый картофель небольшими лепешками. Обжарьте с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Не жалейте масла.
3. Снимите блинчики со сковороды и посолите и поперчите, пока они горячие.
4. Разложите блинчики на сервировочном блюде, сверху положите по половине чайной ложки конопляной пасты, затем кусочек лосося и несколько проростков для украшения. Можно подавать теплыми или холодными.

Приятного аппетита!